こだわりのチョコレート

安全、安心で、環境にもやさしく、さらに素材、製法にもこだわった、究極のおいしいチョコレートをご紹介します！

こだわりのチョコレート

+ 地球食チョコレート +

すごくおいしい、こだわりのチョコレートをみつけました！

このチョコレート、原料にも製法にもとてもこだわっているんです！例えば、ココアバターとカカオマスをつなぎあわせるために普通は乳化剤（大豆レシチン）を使いますが、地球食チョコレートは乳化剤を使うかわりに、ココアバターの比率を高め、普通の3倍もの時間をかけてじっくりと混ぜ合わせて作っているんです。素材も農薬や化学肥料を使っていないドミニカ産のカカオだけを使うなど、安全で品質のよいものばかりを使っています。このこだわりのチョコレートは、おいしさも本格派。まろやかな味わいで、ほんとうにおいしいんです！

このチョコレートは、フェアトレードの食品です。フェアトレードというのは、公正な取引のこと。チョコレートの原料であるカカオもそうですし、コーヒーや紅茶など、毎日の生活でよくみかける身近な食品には、発展途上国といわれる国の方々によって生産されているものも多くあります。しかし、発展途上国の生産者のなかには、厳しい労働環境や貧しい生活を強いられている方も少なくありません。生産物の取引で計量をごまかされたり、流通手段を持たなかったために仲買人に作物を不当に買い叩かれたり、ということも長く続いていたそうです。また、途上国の多くでは、カカオやコーヒーなどの換金作物の栽培ばかりが奨励され、そのために土地が疲弊し、深刻な環境問題が引き起こされ、環境破壊の結果、収穫が激減して現地の生産者はさらに苦しくなるという悪循環も起きているのです。

フェアトレードとは、こうした弱い立場の現地の生産者の方々を支援し、環境に配慮した農業や現地の伝統的な技術を生かした製品を公正な価格で輸入･販売し、環境と人にやさしい持続可能な公益を目指している取り組みです。フェアトレードの農産物は環境に配慮しているので、有機栽培や無農薬栽培のものが多く、それは、生産者や消費者の健康にもよいのです。

作る人にも食べる人にも環境にもやさしく、しかも、伝統的な製法で作られた、本当に本当に上質なおいしいチョコレート。お勧めの一品です！チョコレートにそんなに興味がない方でも、このような裏話を聞くとちょっと食べたくなったりして・・・

フロアスタンド | 1809 ばぐっこ | 3577 貝料理だしがやっぱり決め手です。 | 9474 ホワイトルーセント | 5154

チーズ料理チーズはその種類がたくさんありますし、それぞれで料理もたくさんあります。うまくグルメしましょう。 | 薬膳の料理がいっぱい出てきていますね。カレーなんかは代表的なものですね。 | 5847 ミクニ | 470 マック | 1075 マメルリハ | 9847

アンテヴォジュノヴィック | 2069

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